解$: (1)+16 - 22 + 34 - 28 - 15 - 20 = -35 (\mathrm {t})$
答:这一周冷库里的水果减少了$35\ \mathrm {t}。$
$ (2)90 + 35 = 125 (\mathrm {t})$
答:一周前冷库里存有水果$125\ \mathrm {t}。$
$ (3) $首先,计算所有进、出库水果质量的绝对值之和:
$ |+16| + |-22| + |+34| + |-28| + |-15| + |-20| = 16 + 22 + 34 + 28 + 15 + 20 = 135 (\mathrm {t})$
然后,计算装卸费用:
$ 135 \, \text{t} ×12 \, \text{元/t} = 1620 $元
答:这一周需付$1620$元装卸费。