本专业培养具有现代酒店经营管理和服务能力的高技能人才。毕业生主要面向四星级以上酒店的管理与服务技术岗位，从事酒店经营管理服务的高级管理与服务工作。主要专业课程：现代饭店管理、中国旅游地理、旅游客源国概况、中国旅游文化、旅游市场营销、旅游礼仪、饭店前厅管理、饭店餐饮与客房管理、中西餐知识与文化、饭店康乐与酒水知识、食品营养与卫生、茶艺等课程。
报考要求：五官端正、形象好、气质佳,具有一定的语言表达能力,无传染病。身高：女,1.63米以上，男，1.73米以上。