培养目标：本专业的定位是培养应用类复合型专业人才。旨在通过系统化理论教学和三级实践教学体系的培养，使学生掌握现代酒店管理业必备的理论知识和操作技能，掌握酒店决策、管理、设计、服务等多层次的管理知识与技能，具有创新精神和团队意识，成为酒店专业领域的高素质应用型专门人才。
主干课程：企业管理学、旅游学概论、旅游市场营销、餐饮管理、饭店客房及前厅管理、会计学原理、鸡尾酒调制及酒吧经营、酒店人力资源管理、酒店服务与质量管理等。
就业去向：毕业生分配指向性强，包括各类跨国酒店集团、高级餐饮娱乐企业、机场、主题公园、大型旅游房地产公司，以及会议展览中心、大型企业的客户服务部门等实体，从事具体的服务、管理、营销、策划、咨询等工作。
就读地点：金牛校区。