培养目标：本专业培养拥护党的基本路线，适应我国社会主义现代化建设需要，德智体美全面发展，适应生产、建设、管理、服务等第一线需要的，重点掌握酒店管理、酒店服务等基本知识，同时熟悉旅游行业现状并且具备基本旅游服务技能，具备酒店各岗位服务技能、企业基层管理人员管理能力、社会交际能力，面向高星级酒店（宾馆、酒店）及餐饮企业管理、服务第一线，熟练掌握酒店、餐饮企业管理方法及运作方式，具备较高服务技能与管理水平、具有良好职业道德的应用型人才。
主要课程：管理学基础、市场营销学、人力资源管理、消费心理学、电子商务、会计学、酒店管理概论、酒店公共关系、酒店管理信息系统、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、酒店领班与主管实务、酒店设备常识、酒水知识、酒店礼仪、客户服务与管理、酒店经营与管理、连锁店管理、旅游学概论、旅游法规、旅游资源开发与管理、旅行社经营与管理等。
就业方向：学生毕业后主要从事酒店管理、旅游管理，主要面向餐饮、酒店、旅游等单位就业。
培养对象：全日制大学专科，学制三年。要求考生身体健康，无色觉异常III度。