郑州旅游学校是1985年省政府批准的，隶属于市教育局的一所旅游中等专业学校，同时也是全国重点旅游学校、国家首批重点建设示范性学校，全国职业技术学校职业指导工作先进单位，河南省中等职业学校就业先进单位， 2004年入选国家级重点中等职业学校。“饭店服务与管理专业”是国家首批重点建设示范性专业。
     自建校以来，学校秉承“以人为本”的教育理念，坚持面向社会，面向市场，面向学生的办学思路，为社会培养了两万多名优秀毕业生，成为河南省旅游人才的培养基地，多次受到国家、省、市各级的表彰和奖励。
 　 学校位于郑州市航海东路豫英路北段，占地 215亩。开设有旅游管理、旅游英语、酒店管理、烹饪工艺与营养、计算机网络技术、数控设备应用与维护、机械制造与自动化等二十余个大专专业，同时，仍保留部分五年制和中专，如饭店服务与管理、旅游服务与管理、中西餐烹饪、旅游英语、旅游日语、数控技术、汽车维修等十余个中专专业，在校生一万余名，教职工500余人，并长期聘有外籍教师和国内外知名专家任教。毕业生就业率始终保持在96%以上，还有一大批学生走出国门，到日本、美国、英国、法国、新加坡、马来西亚等地学习、工作。 　　
       郑州旅游职业学院新校区位于郑开大道与雁鸣路交叉口向北2公里处，郑州旅游职业学院新校区建设总投资10亿元，是郑州市教育局迄今为止最大的投资建设项目。郑州旅游职业学院新校区占地1036.61亩，设计规模18000人，建筑面积432365平方米。据相关工作人员介绍，郑州旅游职业学院新校区预计2012年完成一期工程，争取2013年全部竣工。2011年12月9日在位于的中牟县刘集乡的新校区工地举行了郑州旅游职业学院新校区（郑州市职业教育园区）的开工奠基仪式。郑州教体局有关同志以及原学院党委副书记、院长陈锡畴出席，各校学生代表参加奠基仪式。