皖北卫生职业学院是经安徽省人民政府批准、中华人民共和国教育部备案的公办全日制普通高等职业院校，其前身为首批国家级重点中专学校——安徽省宿州卫生学校。
学院始创于1949年，是皖北唯一一所被省政府批准举办卫生类学历教育的全日制正规专科院校。是全国计算机应用技术证书考试（NIT)培训基地、国家卫生部卫生行业职业技能培训工作站。
截至2015年，学历教育有三年制中专、高职及五年制高职，设有护理、助产、药剂、康复技术、医学检验专业，教职工194人，95个全日制教学班，在校生近6000人。