阅读综合实践
同学们，你们是否曾在冬日的寒风中，渴望一缕温暖的火光？是否曾在记忆的长河中，追寻那些与家人共度的美好时光？今天，我们将通过一篇充满温情与回忆的散文——《炭火好似故人眸》，来感受作者李丹崖笔下的冬日温暖。
（2025·浙江绍兴期末改编）炭火好似故人眸
李丹崖
①北风劲吹的日子，若是偏逢铅灰色的天气，旧时，在乡村，很多人家会拿出炭火炉子来。那种黄泥烧成的炭火炉子，中间是用钢丝捆作的炉箅子，上面架住的是通红的炭火。冬深近炉，人心生暖。炉子上，通常煮着红枣雪梨茶，也煮着羊骨头粉丝，或是地瓜粥……
②有一年冬天，牛肉特别便宜，走街串巷的都是卖牛肉的人，那一年，我清楚地记得，祖父买了很多牛舌、牛肺，洗净了，与佐料一起放在砂锅里炖。那时候，三叔的三间堂屋刚刚建好，还没有做隔断，那香气，在三间堂屋里香了三天，还没有散去。我至今记得祖父煮那锅牛舌、牛肺的样子，小心翼翼地用火柴点燃一根树枝生着炭火，颤颤巍巍地倒入清水，水沸后，他又吸吸溜溜地放入那些牛下水（吾乡喜欢把牛杂称之为“牛下水”）。外面天寒地冻，祖父用压水井里的水来冲洗那些牛下水，还有香菇干。井水来自地下，冒着热气，并不凉，北风一吹，寒气却朝人的骨头缝里钻，祖父双手冻得通红，直到进了屋，把食材下了锅，偎着炉火，心思才定下来。祖父给我发了一双筷子说：“等着吧，一会儿就可以吃了。”我眼巴巴地盯着那炭火，火舌明明灭灭，在温暖的室内，看得人昏昏欲睡，冷不丁地，沸水顶开了砂锅的盖子，“呱嗒”——我一激灵：“可以吃了吗？”祖父笑了：“快了快了，别瞌睡！”
③不知道砂锅的盖子“呱嗒”了多少下，我的鼻孔都被香气撩得受不了，终于好了。我至今记得那滋味，爽脆弹滑的牛舌，嚼起来“扑哧扑哧”的牛肺，酣畅的菌子的香，还有一两块面面的胡萝卜，吃得人大汗淋漓。砂锅吃完了，祖父用纱布裹着砂锅的两只耳，端走，放在旁边的木板上，炭火将近萎了，却红彤彤的，把祖父的眼睛映得通红，他把一把火钳横放在陶炉上，把事先洗好的地瓜一一横放在火钳上。不多时，地瓜的甜香开始霸占我们的鼻孔。烤了一半，祖父把地瓜翻了个身，接着用萎火再烤另一半，直到地瓜“滋滋”冒糖稀，用纸板包着地瓜拿下来，顾不上放凉，我就拿起一只，撕开地瓜皮，用筷子掘着吃。蜜甜的地瓜烫牙，在吾乡，把这样新烹好的食物称之为“烫牙香”。祖父要我“慢点吃”，他满脸堆笑，眸子里闪耀着如同那个冬日炭火一样的光芒，那光芒，直至我在键盘上敲下这段文字，依然在闪烁。
④祖父已经离开我二十多年了，他在一个冬日，拖着一车药材，和邻居一起到城市去卖药材。路上，因突发心脏病永远离开了我们。那个冬日何其冷，我在祖父身边看着长明灯闪耀跳动，泪光中再次看到他炭火一样的眼眸。
⑤不知何时，炭火消失了一段时间，鲜有人问，似乎有十余年，在乡间已经没有人会烧炭。近些年，炭炉在城市里风靡，竟然转入此中来。城市人大都用炭炉煮茶，老白茶、普洱、秋葵花、陈皮等。如今的炭炉做得更好看，类似于“客至炉上火，邀取小红泥”“寒夜围炉宜煮雪”等古诗句中的炉子。因为一个茶局，我在老城中心的“三馆居”再次邂逅陶炉，干净的陶炉壁，明晃晃的炉箅子，铁炉如肺，煮水汹涌，喝的是武夷岩茶，高香；炉箅子上还烤着橙子、雪梨等水果，“滋滋”冒着果糖香氛。再看现在的炭，也多种多样了，有核桃烧成的，称之为“核桃炭”，依旧是核桃形状，很雅致；亦有橄榄型的，称之为“橄榄炭”，炭火本身除了草木香还有一重果香在，且无烟，真是高级。近黄昏，茶过三巡，味道淡了，看人添茶的时候，再次撞见炉子里红通通的烟火，那一刻，我再次想起了祖父的眼睛。
⑥炭会过期吗？似乎不会。炭火通红，多少年过去了，温暖如斯不改。
【散文·理文脉】
1. 梳理文章脉络，将下图补充完整。（3分）

【散文·品语言】
2. 阅读综合实践三 迁移 结合语境，分析下面句子中叹号的表达效果。（4分）
祖父笑了：“快了快了，别瞌睡！”
小贴士：叹号的基本用法
用于句子末尾，主要表示感叹语气，有时也可表示强烈的祈使语气、反问语气等。使用叹号主要根据语段前后有较大停顿，带有感叹语气和语调或带有强烈的祈使、反问语气和语调，并不取决于句子的长短。
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【散文·析写法】
3. ⑤段中作者花了较多笔墨来介绍城市里的炭炉煮茶，有何用意？（3分）
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【散文·悟感情】
4. 阅读综合实践一 迁移 在本文中，“炭火”这一形象被赋予了丰富而深刻的内涵。请结合文本内容，从象征意义或情感寄托的角度深入探究“炭火”在文中的具体形象特点及其所承载的情感。（4分）
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【散文·探文蕴】
5. 阅读综合实践二 迁移 同样是回忆性散文，本文与汪曾祺先生的《昆明的雨》在叙写内容和表达情感上有很多相似之处。请结合两文内容，分析文中所蕴含的美。（4分）
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