【分析】
这是水的沸腾实验的常规综合考题，我们可以按考点逐一梳理思考逻辑：
1. 组装实验器材时要遵循“自下而上”的顺序，优先保证酒精灯用外焰加热，因此要先确定下方支撑铁圈的高度，再调整上方温度计的位置，避免后续调整空间不足。
2. 读取温度计示数时先确认分度值，再对齐液柱上表面的刻度直接读数即可。
3. 区分沸腾前后的气泡特征：沸腾时整杯水温度均匀，气泡上升过程中不断有水蒸气汇入，同时水的压强随深度减小，气泡体积逐渐变大；沸腾前上层水温低于下层，气泡上升时水蒸气遇冷液化，气泡体积逐渐变小，据此可选出对应图像。
4. 从记录的实验数据中找到保持恒定的温度就是水的沸点，结合“气压越低、液体沸点越低”的规律，对比标准大气压下100℃的沸点，就能判断当地气压和标准大气压的关系，再结合沸腾的固有特点得到持续加热时的温度变化规律。
5. 要验证沸腾需要吸热，只需要撤去加热源，观察水是否还能维持沸腾状态，即可完成验证。
【解析】
(1) 组装器材从下往上进行，先根据酒精灯外焰的高度固定B（铁圈），确保加热时使用外焰，因此先固定B。
(2) 图乙温度计的分度值为1℃，液柱上表面对应刻度为68，因此示数为68℃。
(3) ① 沸腾时水中气泡上升过程中体积不断变大，对应图C，图D是沸腾前的气泡情形，因此选C。
② 根据表格中时间和温度的对应数据，在坐标系中逐一描点，再用平滑曲线将所有点依次连接，即可得到水沸腾前后温度随时间变化的图像。
(4) 实验数据显示水温达到99℃后保持恒定，因此水沸腾时的温度是99℃；标准大气压下水的沸点为100℃，沸点低于100℃说明当地大气压低于标准大气压；水沸腾的特点是持续吸热、温度不变，因此用酒精灯持续加热，水的温度保持不变。
(5) 撤去加热源即可验证沸腾是否需要吸热，操作是移去酒精灯，观察水是否还能继续沸腾。
【答案】
7. (1) B (2) 68 (3) ① C ②
(4) 99 低于 不变 (5) 移去酒精灯,再观察水的沸腾情况
【知识点】
水的沸腾实验；沸点与气压关系；温度计读数
【点评】
本题覆盖了水沸腾实验的全部核心常考考点，从器材组装逻辑、仪器读数、现象区分到沸腾特点、验证实验设计都有涉及，整体偏向基础，只要理解实验操作的原理、牢记沸腾的相关规律就可以顺利完成解答。
【难度系数】
0.8
