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第61页

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转基因大豆中的粗脂肪、粗蛋白、脂肪酸、黄酮和酚酸的含量都明显高于非转基因大豆。

并且，这些物质均具有提高植物对物理环境的适应性，增强植物抵御天敌侵袭及抵抗病

害的能力，但当前我们对基因的活动方式了解还不够透彻。没有十足的把握控制基因调

整后的结果，会担心突然的改变会导致有毒物体的产生，或激发过敏现象。

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