首页/ 专业/农学/植物生产类/应用生物科学

应用生物科学

专业代码:090109T

授予学位:农学或理学学士

修学年限:四年

开设课程:

食品化学 食品营养学 食品微生物学 食品工程原理 食品工艺概论 食品分析 现代食品装备与自动化 食品工厂设计 * 特色课程 双语教学课程:食品工艺概论 食品化学 食品营养学原版外文教材课程:食品工艺概论研究型课程:食品新产品开发自学型课程:食品感官评定

相近专业:

生物技术   生物工程  
主要实践教学环节;

包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文(毕业设计)等。

培养目标;

本专业培养具有创新素质和国际视野,掌握现代食品科学基础理论和食品工程技术知识,具备科学研究与技术管理能力,能在食品生产、流通与行业监管领域从事规划管理、科学研究、产品开发、工程设计、技术管理、安全性与品质控制等方面工作的高素质复合型食品科学与工程技术人才。

专业培养要求;

本专业学生主要学习物理、化学、生物学与食品工程学的基础理论和基本知识,接受食品科学研究、工程设计与生产技术管理能力的基本训练,具有生产流水线和食品生产设备的运用能力和研究、设计、改进的初步能力。

毕业生具备的专业知识与能力;

1.掌握食品相关的化学、物理和生物学科的基础理论和基本技能;2.掌握食品工程单元和生产设备的基础理论和应用知识,具有生产流水线和食品生产设备的运用能力和研究、设计、改进的初步能力;3.掌握食品生产技术、质量分析和安全性控制的基础理论和基本技能,具有设计和运用生产技术和工艺的能力,以及食品分析检验和先进质量管理体系的应用能力;4.具有食品生产过程的技术经济分析和生产组织管理能力;5.掌握科学研究的基本方法,具有食品科学研究与技术开发的初步能力。

  • 浙江大学
    院校位置:浙江杭州
    院校性质:公办
    院校类型:综合类
    学历层次:本科
    隶属于:教育部
  • 安徽师范大学
    院校位置:安徽芜湖
    院校性质:公办
    院校类型:师范类
    学历层次:本科
    隶属于:安徽省教育厅
  • 吉林农业大学
    院校位置:吉林长春
    院校性质:公办
    院校类型:农林类
    学历层次:本科
    隶属于:吉林省教育厅
  • 苏州大学
    院校位置:江苏苏州
    院校性质:公办
    院校类型:综合类
    学历层次:本科
    隶属于:江苏省教育厅
  • 沈阳农业大学
    院校位置:辽宁沈阳
    院校性质:公办
    院校类型:农林类
    学历层次:本科
    隶属于:辽宁省教育厅
  • 四川农业大学
    院校位置:四川雅安
    院校性质:公办
    院校类型:农林类
    学历层次:本科
    隶属于:四川省教育厅
  • 东北农业大学
    院校位置:黑龙江哈尔滨
    院校性质:公办
    院校类型:农林类
    学历层次:本科
    隶属于:黑龙江省教育厅
  • 赤峰学院
    院校位置:内蒙古赤峰
    院校性质:公办
    院校类型:综合类
    学历层次:本科
    隶属于:内蒙古自治区教育厅
  • 洛阳师范学院
    院校位置:河南洛阳
    院校性质:公办
    院校类型:师范类
    学历层次:本科
    隶属于:河南省教育厅
  • 吉林农业科技学院
    院校位置:吉林吉林
    院校性质:公办
    院校类型:农林类
    学历层次:本科
    隶属于:吉林省教育厅
  • 云南师范大学
    院校位置:云南昆明
    院校性质:公办
    院校类型:师范类
    学历层次:本科
    隶属于:云南省教育厅
  • 安徽农业大学
    院校位置:安徽合肥
    院校性质:公办
    院校类型:农林类
    学历层次:本科
    隶属于:安徽省教育厅

1.  浙江大学    A++

2.  云南师范大学    A++

3.  安徽师范大学    A++

4.  苏州大学    A+

5.  吉林农业大学    A+

6.  洛阳师范学院    A+

7.  东北农业大学    A+

8.  四川农业大学    A

9.  吉林农业科技学院    A

10.  安徽农业大学    A

11.  赤峰学院    A

12.  沈阳农业大学    A