中药资源与开发（四年制）本专业培养从事中药材生产、中药资源的综合开发、合理利用、科研和管理工作的技术人才。学生通过四年的理论学习和实习，掌握中药资源与开发、中医药学、生物学和农学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，熟练掌握一门外语及计算机基本理论与操作技术。毕业后授予理学学士学位。
主要课程有分析化学、中药化学、中医学基础、中药学、药理学、药用、中药资源学、药用植物栽培学、中药鉴定学、中药药剂学、中药炮制学、中药材商品养护学、中药材采收与加工技术、新药开发概论、英语、计算机基础与应用等40余门。同时开设多门医药学、生物学、农学相关学科的选修课程。通过毕业实习，掌握坚实的中药资源调查、开发和合理利用、保护与更新，以及药用植物的栽培、中药新药研究方法与技能。
本专业毕业生知识面宽、基本功扎实，适合在中药科技开发、新药研制、医药院校、各级各类医院、中药制药企业等单位从事中药资源开发与利用、教学、科研和管理工作。