专业简介：生物工程专业为理工类专业，可授予工学学士学位。
专业特色与优势： 生物工程专业开设于2003年，是学校的强化建设专业，2012年被列为我校山东省应用型特色名校建设十大专业之一。有工业发酵、生物制药和葡萄酒三个方向。
毕业生超过半数读研，一部分进入中粮集团、雪花啤酒等大型企业工作，毕业生就业前景好。
培养目标：培养掌握生物工程及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论、基本技能，能在轻工发酵或生物制药等技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发及推广的应用型工程技术人才。
就业去向：生物产业研发人员、生物工程技术人员、读研深造。
主干课程：物理化学、有机化学、生物化学、微生物学、化工原理、细胞生物学与细胞工程、分子生物学与基因工程、生物工程设备、生物工艺学等。