旅游管理
培养目标: 培养适应社会主义市场经济和旅游业发展需要的，具备旅游管理基本理论、基本知识和较强的实际操作能力，能在旅游公司、旅行社、游船及游船管理公司、宾馆、酒店从事管理及营销、导游等工作的高级应用性专门人才。主要课程：西方经济学、旅游经济学、管理学原理、会计学原理、旅游市场营销、旅游学概论、旅行社经营管理、酒店管理概论、中国旅游文化、主要客源国概况、导游业务、旅游英语、游船管理、长江旅游文化与三峡库区景点。就业服务方向：各类旅游公司、旅行社、星级酒店、旅游行业管理部门、星际游船等。
从事主要工作：导游、旅游营销、旅行社管理、酒店运作与管理、游船旅游组织与管理、旅游市场规划与研究等。