培养目标本专业培养适应我国社会需要、具有良好的综合素质、掌握化学的基本理论、基本知识和较强的实验技能。适宜在研究机构、学校及化工、农药、食品等企事业单位从事科研、教学、生产、开发及营销管理工作的应用型人才。专业特色本专业学生主要学习化学方面的基础知识、基本理论、基本技能以及相关的工程技术知识，受到农药合成、开发和应用以及食品分析基础研究和应用基础研究方面的科学思维和科学实验训练，具有良好的科学素养，具备运用所学知识和实验技能进行应用研究、技术开发和科技管理的基本能力。
主要课程无机化学、分析化学、有机化学、物理化学、基础生物化学、农药学、食品化学与分析、化工原理、仪器分析、有机分析、胶体化学、现代分离科学与技术、环境化学、食品微生物学等。毕业去向农业、环境、化学系统方面的教学、科研、推广和管理部门；化肥厂、农药厂、食品厂和植保站的管理、技术和营销人员；绿色食品基地、微生物制药厂和分析测试中心的技术和管理人员。