康复治疗技术专业于2012年设置并开始招生。该专业教学团队现有专兼职教师40人，其中具有副高级以上职称的9人，讲师20人，具有硕士学位的教师10人，正在攻读硕士学位的6人。聘请具有丰富实践经验的医护人员为我院兼职教师，“双师素质”教师占80%。
该专业拥有完善的实验实训条件，建有护理示教室、模拟病房、解剖实验室、标本室、显微镜室、生化试验室。2009年与北京神康医用科技有限公司合作，成立了莱芜职业技术学院神康生物电医学技术学院。先后与莱芜市人民医院、莱芜市中医院、新汶矿务局中心医院、莱钢医院等开展合作，建立校外实训基地10余个。
形成教学与生产紧密结合、学校与用人单位互惠双赢的“校企联姻，产学合作”的办学模式，强化实验、实习和实训三个关键环节，学生校内外实训时间超过50%。
该专业面向康复治疗行业，主要培养掌握现代康复和中国传统康复治疗技术的基本理论知识和技能，能够从事基层康复治疗工作，具有职业发展生涯的高素质技能型专门人才。