培养目标：本专业培养掌握生物技术与工程的基本理论和实践技能，具有生物技术、生物制药、发酵工程应用研究、技术开发、生产管理等工作能力，从事生物技术与工程研究、教学及技术开发与管理的高素质复合型专业人才。