主要课程：大学化学、微生物学、水生生物学、鱼类学、动物学、水环境化学、生物化学、鱼类增养殖学、甲壳动物增养殖学、海藻栽培学、贝类增养殖学、水产动物营养与饲料学、水产动物疾病学。培养目标：本专业培养具备水产动植物增养殖、病害防治、水域生态学等方面的基本理论知识和实践操作技能，能从事水产养殖开发、科研与教学、管理等方面的应用性复合型人才。毕业生除继续深造外，可在水产行政管理部门、水产研究所、水产养殖育苗企业、水产饲料企业、水产药品公司等，从事管理、科学研究、技术开发、品质控制、技术服务等工作，也特别适合自主创业。
。