生物工程专业（本科、四年，工学学士）培养目标：本专业主要培养具备生命科学的基础理论知识、基本技能,掌握生物工程技术及其产业化的基本原理、工程设计、工业技术过程,具备现代化生产管理、新技术研究与开发的专业技术人才。毕业生能从事教学、科研、技术监控工作，能在生物工程领域从事工业设计、生产实践、企业管理、技术革新、新产品开发等方面的工作。主要课程：高等数学、物理学、化学、普通生物学、微生物学、生物化学、生化技术、分子生物学、细胞生物学、生物工艺学、化工原理、微生物工程、发酵工程与设备、酿造工艺、基因工程、细胞工程、生物工程下游技术、环境生态学等。
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