培养目标：本专业培养具有环境工程的基本知识、基础理论与基本技能，基础扎实、知识面宽、实践能力强、综合素质高，具有创新意识、创业精神的“复合型、应用型”的高级工程技术人才。学生毕业后，可在环保、化工、能源、食品等行业的企业、事业及行政管理部门从事与环境工程领域相关的规划设计、设备开发与销售、运行管理、监测与评价及科学研究等方面工作。
专业特色：本专业是依托于省级重点学科食品科学学科，应社会主义市场经济发展对环保人才的需求而创办的专业。
本专业注重体现与食品工程、市政工程、环境科学等学科交融的办学特色，在环境工程专业发展过程中，逐渐形成了一支以中青年学者为主的爱岗敬业的专业教师队伍，其中，具有博士、硕士学位的教师占90%以上，师资力量较强。本专业在巩固已形成的专业特色基础上，确立了以水、固、气处理与工程设计、环境监测与评价为主体的专业方向。
主要课程：环境化学、环境工程微生物学、环境工程原理、环境监测、水污染控制工程、大气污染控制工程、物理污染控制工程、固体废物处理与资源化、环境规划与管理、环境影响评价、清洁生产与审核、环保设备与应用、环境工程仪表与控制、水泵与泵站、给水处理工程、给排水管道工程等。
学制四年，可授予工学学士学位。
本学科具有环境科学与工程一级学科硕士学位授权点。