化学是研究物质的组成、结构、性质和物质间化学反应的一门基础自然科学。化学与农业、 药学、生物学、环境科学、计算机科学, 工程学、地质学、物理学、冶金学、材料学等密切相关。在人类的文明活动中，化学起到了\"中心\"作用，是一门中心的、实用的和创造性科学。
培养目标： 化学专业培养适应现代科学技术与经济社会发展需要，科学素质及人文素质协调发展，具备化学的基础知识、基本理论和基本技能、拥有绿色化学、生物化学、医药化学、环境化学、计算化学等与高新技术产业相关的前沿知识，能在化学及与化学相关的科学技术和政府部门、环保部门、科研单位及学校等从事科研、教学、技术和相关管理工作，具有创新精神和实践能力强的高级专门人才。课程设置： 本专业开设无机化学、有机化学、分析化学(含仪器分析)、物理化学(含结构化学)、生物化学、药物化学、绿色化学、无机合成化学、有机合成化学、天然有机化学、电化学、高分子化学、工业有机合成化学、现代仪器分析和精细化学品化学等专业课程；同时适应专业发展还设置了大量连续性、设计性和创新性的综合专业实验和较大比例的选修课。培养特色：我院应用化学学科为山东省重点学科，拥有山东省基础化学实验中心和校级化学学科实验中心，教学和科研水平在全国颇具影响，教学中涉及的知识面宽、信息量大，注重实验动手能力、计算机能力和理论分析综合能力的培养。
理论课堂和实验课堂教学中均注重绿色化学的学习，培养学生具有浓厚的绿色化学意识，化学的研究内容和21世纪化学前沿密切相关。就业去向：本专业具有学士、硕士、博士授予权。学生毕业后既可以直接参加工作，也可以进入研究生阶段的学习深造，2006、2007年毕业生考研率均超过40%。
毕业生择业面宽，可以在政府部门、规划部门、经济管理部门、环保部门、科研单位及学校等单位施展自己的知识才华。本专业市场需求大，就业情况良好。