该专业培养具备物流系统的规划设计与资源优化配备、物流运作过程的计划与控制以及经营管理等方面知识的复合型高级专门人才。
物流工程是一门新兴的综合性边缘科学。该专业学生主要学习机械工程技术、信息与计算机应用技术、控制技术、系统工程与运筹学、设施规划与物流分析、生产计划与控制、工程经济学等方面的基本理论知识，掌握物流设施应用、系统规划设计与评价以及物流管理的先进理论与方法，具有独立负担物流技术和运作管理工作的能力。
该专业毕业生可服务于政府行政管理部门，从事物流产业发展规划、城市（地区）物流基础设施规划、城市（地区）物流信息平台规划、物流产业发展政策规划等；服务于物流企业，从事其发展战略规划、经营与管理、物流系统规划设计、物流解决方案设计、物流信息系统设计与管理、物流项目管理、库存战略管理、国际物流管理等；服务于生产企业，从事采购与供应的物流战略规划、车间布局设计与生产调度、供应链的规划、组织与控制及物流装备设施的设计、制造等工作。