1.B
2.反营养物质对身体的坏处
   反营养物质具体藏在哪边
3.C
4.妈妈，你知道吗，“油条、麻花、薯片”这些食品里面都有反营养物质，它能让食品保质期延长，口感更酥脆或者更柔软。它们是一类异常的脂肪酸，会干扰体内正常的脂肪酸平衡，不仅会让你脂肪堆积、皮肤变糟，还会增加心脏病、糖尿病、老年痴呆和儿童神经系统发育障碍的危险。磷酸和磷酸盐能让食品口感改善，保水性更强，但它们会严重干扰钙、镁、铁、锌等多种矿物质的吸收，促进其排出，所以不能吃了。

1.B
2.反营养物质对身体的坏处
   反营养物质具体藏在哪边
3.C
4.妈妈，你知道吗，“油条、麻花、薯片”这些食品里面都有反营养物质，它能让食品保质期延长，口感更酥脆或者更柔软。它们是一类异常的脂肪酸，会干扰体内正常的脂肪酸平衡，不仅会让你脂肪堆积、皮肤变糟，还会增加心脏病、糖尿病、老年痴呆和儿童神经系统发育障碍的危险。磷酸和磷酸盐能让食品口感改善，保水性更强，但它们会严重干扰钙、镁、铁、锌等多种矿物质的吸收，促进其排出，所以不能吃了。